Подходящото гориво е в основата на доброто барбекю. Дървените въглища и брикетите осигуряват необходимата температура за печене, а специалната дървесина за опушване придава допълнителен аромат на месо, риба и зеленчуци.
В HomeMax предлагаме дървени въглища и брикети в различни разфасовки, чипс и парчета дървесина за опушване, както и практични средства за запалване.
Дървени въглища или брикети?
Дървените въглища и брикетите се различават по начина на разпалване, продължителността на горене и поддържането на температурата. Изборът зависи най-вече от начина, по който планирате да използвате барбекюто:
- дървени въглища – разпалват се сравнително бързо и могат да достигнат висока температура, което ги прави подходящи за директно печене на храни с по-кратко време за приготвяне;
- брикети – имат равномерна форма и обикновено горят по-продължително и предвидимо. Подходящи са, когато е необходимо по-дълго поддържане на постоянна температура, например при индиректно готвене или използване на барбекю с капак.
Ако търсите бързо разпалване и силна топлина за директно печене, дървените въглища са практичен избор. За по-продължително готвене и по-лесно поддържане на равномерна температура брикетите често са по-подходящи.
Дървесина и чипс за опушване
Чипсът и по-големите парчета дървесина добавят характерен аромат към храната. Различните видове дърво могат да се комбинират с пилешко, свинско, телешко, риба или зеленчуци.
Следвайте указанията върху опаковката, тъй като начинът на използване може да се различава според продукта и вида на грила. При някои видове чипс се препоръчва предварително накисване, докато други могат да се използват директно.
Какво количество да изберете?
Количеството гориво е добре да съобразите с размера на барбекюто, продължителността на готвене и това колко често го използвате. За малък преносим грил или за единични приготовления обикновено е по-удобна компактна разфасовка, която се съхранява и пренася по-лесно.
Ако организирате барбекю за повече хора или готвите редовно през сезона, по-голямата опаковка е по-практичен вариант, тъй като осигурява достатъчен запас за няколко приготовления.
Винаги съхранявайте въглищата и брикетите на сухо място, далеч от влага и източници на топлина.
Безопасно разпалване на барбекюто
Използвайте само предназначени за барбекю средства за запалване и спазвайте инструкциите на производителя. Не разпалвайте с бензин, спирт или други леснозапалими течности. Използвайте барбекюто единствено на открито и никога в затворени помещения поради опасност от въглероден оксид.
Изберете подходящи дървени въглища, брикети или дървесина за опушване от HomeMax и създайте желаната температура и аромат за следващото си барбекю.
Брошура
